Dalstrong Di coltello Yanagiba-Shogun serie '-Single Bevel - 10.5" lama - B07935YDH6

  • Modello: B07935YDH6
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  • Rimanendo fedele al tradizionale coltello giapponese, lo Shogun Series "S" Single Bevel 10.5 "Yanagiba è un maestro di affettare Sashimi & Sushi, costruito con tre macinazioni principali. Innanzitutto, la superficie Shinogi corre lungo la superficie piatta della lama fino al bordo della lama, consentendo un bordo della lama stretto. Questo bordo estremamente nitido è perfetto per tagliare in modo sottile e veloce, rendendo il lavoro dello chef senza sforzo.

  • In secondo luogo, l'Urasuki è la delicata superficie concava della parte posteriore della lama, creando una leggera sacca d'aria durante l'affettatura, garantendo una resistenza minima e una superficie più liscia, navigando attraverso le fibre di vari tipi di carne senza strappare o tirare e con il minimo sforzo. Infine, la superficie di Uraoshi; il sottile bordo piatto che circonda l'Urasuki che serve a ottimizzare le prestazioni e migliorare la resistenza della lama.

  • La singola lama smussata della serie Shogun "S" è forgiata con precisione da un unico pezzo di acciaio giapponese ultra-premium ad alto tenore di carbonio AUS-10V, laminato su entrambi i lati per resistenza alle macchie e durata. Il preciso rinvenimento criogenico con azoto liquido aumenta la struttura cristallina dell'acciaio, aumentando forza, flessibilità e durezza.

  • Splendidamente laminato e forgiato a caldo, il disegno "Metal-Storm" sulla lama riduce al minimo la resistenza e si attacca al cibo massimizzando al contempo l'efficienza di taglio. Il nucleo super-acciaio possiede livelli di carbonio extra alti, consentendo una nitidezza simile a un bisturi con una conservazione del bordo eccezionalmente lunga. Ogni coltello è rifinito a mano con il metodo Honbazuke in 3 fasi, creando un bellissimo bordo lucidato a specchio a 15 gradi acuti.

  • La tradizionale impugnatura a forma di ottagono è meticolosamente costruita con una bella combinazione di G-10 Garolite, un grado militare incredibilmente forte, materiale non poroso e fibra di vetro e uno splendido legno di palissandro rosso. La maniglia accuratamente progettata è progettata per un controllo manuale superiore e si assottiglia leggermente più grande verso la coda del manico, consentendo un feedback tattile per un migliore utilizzo del coltello.

  • Il miglior coltello Yanagiba singolo smussato

    All'avanguardia della bellezza e delle prestazioni




    CARATTERISTICHE E VANTAGGI
    La lama
    ✓Single Bevel Blade
    ✓ Ritenzione del bordo incredibile a 62+ Rockwell
    ✓AUS-10V Sottovuoto con trattamento termico in acciaio super giapponese nucleo, laminato su entrambi i lati
    ✓ Modello di lama "Metal-Storm" forgiato a caldo, riducendo la resistenza
    ✓ Affilato con il metodo Honbazuke a 3 fasi
    ✓ Supporto conico fornisce un equilibrio perfetto, incoraggiando delicatamente un naturale pinch grip
    ✓ Rivestimento resistente alla ruggine / alla corrosione
    ✓ Spina dorsale levigata
    ✓ Tang tang - massima robustezza
    ✓Tripolo rivettato - ancora più resistente | ✓ Splendidamente incisa
    ✓ Lama conica per minima resistenza all'affilatura e proprietà antiaderenti
    ✓ Pulisce facilmente
    ✓ Raffreddamento ad azoto per maggiore imbracatura e flessibilità
    Maniglia
    ✓ Maniglia G10 di grado militare per tutta la vita durata combinata con lo stordimento Legno di palissandro rosso
    ✓ Altamente impermeabile al calore, al freddo e all'umidità
    ✓ Ottagono tradizionale giapponese a forma di maniglia, leggermente affusolato per un feedback tattile
    ✓ Impugnatura ergonomica per un controllo della mano superiore, agilità e comfort
    ✓Non-slip impugnatura
    ✓ Testina angolare per ulteriore distinzione
    ✓ Mosaico in rame arricchente per estetica

    INCLUDE
    (1) Coltello singolo Yanagiba conico (10,5 ")
    (1) Legno artigianale Dice (guaina)
    (1) Panno per lucidatura
    (1) Confezione regalo squisito


    Garanzia a vita

    Garanzia di soddisfazione al 100%. Prova senza rischi.

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    Dalstrong Di coltello Yanagiba-Shogun serie '-Single Bevel - 10.5" lama - B07935YDH6